tangerina do Rio, também conhecida como mexerica do Rio, é uma variedade popular no Brasil, especialmente nas regiões Sudeste e Centro-Oeste. É caracterizada por sua casca fina e fácil de descascar, polpa suculenta e sabor doce com um toque cítrico. A fruta é apreciada tanto in natura quanto em sucos, doces e outras preparações culinárias.
Características:
Formato e tamanho: Frutos de tamanho médio, arredondados ou ligeiramente achatados.
Casca: Laranja-avermelhada quando madura, fina e fácil de remover.
Polpa: Laranja, suculenta e com gomos fáceis de separar.
Sabor: Doce com um toque cítrico, agradável ao paladar.
Aroma: Forte e característico, principalmente ao descascar a fruta.
Usos:
Consumo in natura:
A fruta é muito apreciada pelo seu sabor e praticidade de consumo.
Sucos:
A polpa suculenta da tangerina Rio a torna ideal para a produção de sucos naturais.
Doces e geleias:
A fruta também é utilizada no preparo de doces, geleias e outros produtos.
Licores:
A casca da tangerina Rio, rica em óleos essenciais, pode ser utilizada no preparo de licores artesanais.
Informações adicionais:
A tangerina Rio é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes.
A planta se adapta bem a climas tropicais e subtropicais.
A época de produção da tangerina Rio ocorre entre maio e julho, quando os frutos atingem seu melhor sabor e rendimento.
A fruta é conhecida por ser um bom auxiliar na digestão, aumentar a absorção de ferro, melhorar a imunidade e diminuir os riscos de doenças cardiovasculares.