Videira Francesa Preta ( Vitis labrusca )

Categoria: Videiras
Maturação: Janeiro
Acidez: Baixa
Coloração: Preta
Utilidade: Mesa/Suco/Vinho
Casca: Porte Méio
Formato: Redondo
Descrição: Francesa Preta

É utilizada na produção de vinhos, sucos, doces, geleias e tortas . Com ela, se produz a geleia utilizada no tradicional sanduíche estadunidense de pasta de amendoim com geleia . A concord é considerada a casta de uva mais indicada para a produção de sucos , sendo que estes possuem uma quantidade excepcionalmente alta de substâncias benéficas para a saúde, como o resveratrol e flavonoides, além de provocarem um benéfico relaxamento das artérias devido ao estímulo ao aumento da produção de óxido nítrico pelas células endoteliais por um período superior a seis horas, período este superior ao efeito dos vinhos.

É muito utilizada na produção de vinhos religiosos (como o vinho kosher judaico ) e para adicionar volume a outros vinhos..

Enxertada no Paulsen 1103