A Chardonnay, conhecida como “a rainha das uvas brancas”, é uma das uvas mais populares do mundo, sendo produzida em diversas regiões. Procedente da Borgonha, região leste da França, foi durante muito tempo a única variedade utilizada para a produção dos vinhos mais finos da região. Seu caráter versátil e a facilidade do seu cultivo são os responsáveis por ela ser hoje tão disseminada, sendo encontrada em praticamente todas as regiões produtoras.

“É uma uva versátil, produz desde vinhos brancos secos até os espumantes.”

Dependendo da maneira como é tratada, pode gerar desde vinhos leves e frescos até encorpados, quentes. Pode se vinificada sozinha quanto em assemblages, assim como pode estagiar em madeira ou não.

Enxertada no Paulsen 1103