Nome Científico: Vaccinium asbey Read

Família: Ericaceae

Origem e dispersão: o mirtilo é uma planta nativa da América do Norte, desde o Sul dos Estados Unidos até o Leste do Canadá.
Características: o mirtilo é uma planta arbustiva, o fruto é uma baga que quando maduro adquire a coloração azul arroxeada, de tamanho pequeno, de sabor doce-ácido.

Clima e Solo: esta planta adapta-se bem ao clima temperado. O mirtilo é uma planta que exige solos com pH ácido.



Variedades: cultivares como
Delite e Powder Blue podem ser cultivados sem maiores problemas.

Utilização: os frutos podem ser utilizados para consumo “in natura”, sucos, geléias, iogurtes.

Uso culinário
Na culinária pode ser utilizada em müsli, geléias, marmeladas, vinho e bolos. Seu suco era empregado para tingir finos vinhos tintos.

Produz já no primeiro ano