Lima da Pérsia
Descrição
Lima da Pérsia (Citrus latifolia)
A Lima da Pérsia, também conhecida como limão Tahiti, é uma das variedades cítricas mais cultivadas no Brasil. Destaca-se pelo seu sabor ácido suave, alta produção e versatilidade, sendo muito utilizada para sucos, temperos e bebidas.
Características da planta
A limeira da Pérsia é de porte médio, vigorosa e com excelente adaptação ao clima brasileiro.
Folhagem: Verde intensa, perene e densa
Flores: Brancas, aromáticas e abundantes
Frutos: Médios, formato ovalado
Casca: Lisa, fina a média, de coloração verde (mesmo madura)
Polpa: Muito suculenta
Sabor: Ácido, refrescante e aromático
Sementes: Geralmente sem sementes
É uma planta bastante produtiva e de fácil cultivo.
Produção
A Lima da Pérsia é uma das cítricas mais produtivas:
Início da produção: 1 ano após o plantio (muda enxertada)
Produtividade: Alta, podendo atingir 80 a 150 kg por planta adulta/ano
Colheita: Praticamente o ano todo (com picos de produção)
Uso: Sucos, temperos, drinks e culinária em geral
Apresenta excelente rendimento e ampla aceitação no mercado.
Espaçamento
Para melhor desenvolvimento:
Entre plantas: 4 a 6 metros
Entre linhas: 5 a 7 metros
Esse espaçamento permite bom crescimento e facilidade no manejo.
Vantagens da variedade
Alta produtividade
Produção quase o ano todo
Frutos sem sementes
Muito versátil na culinária
Alta demanda de mercado
Ficha Técnica
Nome científico: Citrus latifolia
Nome popular: Lima da Pérsia / Limão Tahiti
Família: Rutaceae
Origem: Ásia
Clima: Tropical e subtropical
Altura da planta: 3 a 5 metros
Diâmetro da copa: 3 a 4 metros
Solo ideal: Fértil, profundo e bem drenado
Propagação: Muda enxertada
Início de produção: 1 ano
Época de floração: Várias ao longo do ano
Época de colheita: Ano todo (com picos)
Frutos: Médios, ovalados
Casca: Verde, lisa
Polpa: Muito suculenta
Sabor: Ácido suave
Sementes: Ausentes
Finalidade: Culinária, sucos e bebidas
Diferencial: Alta produtividade e colheita contínua
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