Limão Siciliano
Descrição
Limão Siciliano (Citrus limon)
O Limão Siciliano é uma das variedades mais nobres de limão, muito valorizado pelo seu aroma intenso, casca espessa e sabor equilibrado. Diferente dos limões comuns no Brasil, possui acidez mais suave e notas aromáticas sofisticadas, sendo amplamente utilizado na gastronomia.
Características da planta
A planta do limão siciliano é de porte médio, vigorosa e com boa adaptação ao clima subtropical.
Folhagem: Verde intensa, perene e densa
Flores: Brancas com tons arroxeados, muito perfumadas
Frutos: Médios a grandes, formato oval alongado
Casca: Espessa, rugosa e de coloração amarela intensa
Polpa: Suculenta
Sabor: Ácido suave, aromático
Sementes: Pode conter sementes
É uma planta bastante ornamental e produtiva.
Produção
O Limão Siciliano apresenta boa produtividade, com manejo adequado:
Início da produção: 1 ano após o plantio (muda enxertada)
Produtividade: Média, podendo atingir 50 a 120 kg por planta adulta/ano
Colheita: Pode ocorrer em diferentes épocas do ano, com picos
Uso: Culinária, confeitaria, bebidas e gastronomia
Muito valorizado na culinária gourmet.
Espaçamento
Para melhor desenvolvimento:
Entre plantas: 4 a 6 metros
Entre linhas: 5 a 7 metros
Esse espaçamento permite bom desenvolvimento da copa.
Vantagens da variedade
Aroma intenso e diferenciado
Casca rica em óleos essenciais
Muito utilizado na gastronomia
Frutos grandes e atrativos
Boa aceitação comercial
Ficha Técnica
Nome científico: Citrus limon
Nome popular: Limão Siciliano
Família: Rutaceae
Origem: Ásia (difundido na Europa)
Clima: Subtropical a tropical
Altura da planta: 3 a 5 metros
Diâmetro da copa: 3 a 4 metros
Solo ideal: Fértil, profundo e bem drenado
Propagação: Muda enxertada
Início de produção: 1 ano
Época de floração: Várias ao longo do ano
Época de colheita: Ano todo (com picos)
Frutos: Médios a grandes, alongados
Casca: Amarela, espessa
Polpa: Suculenta
Sabor: Ácido suave e aromático
Sementes: Pode conter
Finalidade: Culinária, confeitaria e bebidas
Diferencial: Aroma e qualidade gourmet
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