Descrição

Noz Pecan (Carya illinoinensis) A Noz Pecan é uma árvore frutífera de grande porte, nativa da América do Norte, muito valorizada por suas sementes comestíveis (nozes) de alto valor nutricional e sabor delicado. É cultivada para produção comercial de nozes, uso em confeitaria, culinária e consumo in natura, sendo também apreciada em projetos de paisagismo devido à sua imponência. Características da planta A Noz Pecan é uma árvore de grande porte, podendo atingir entre 15 e 25 metros de altura, com tronco reto e copa ampla e arredondada. Possui folhas compostas, alternadas, com folíolos alongados de coloração verde intensa. A floração é dicógama (machos e fêmeas na mesma planta, mas florescendo em momentos diferentes), ocorrendo na primavera. Os frutos são drupas ovais, com casca lenhosa e sementes ricas em óleo e proteínas, altamente apreciadas. A espécie é de crescimento relativamente lento, mas apresenta alta longevidade e resistência a pragas quando cultivada em condições adequadas. Produção O cultivo da Noz Pecan é indicado para produção comercial e doméstica: Início da produção: 6 a 10 anos após o plantio Produtividade: de 20 a 50 kg por planta adulta por safra, podendo aumentar com manejo adequado Colheita: manual ou mecânica, quando as cascas dos frutos começam a se abrir naturalmente Uso: consumo in natura, confeitaria, doces, óleos, licores e paisagismo A irrigação e a adubação balanceada são essenciais para garantir produtividade, tamanho e qualidade das nozes. Espaçamento Para plantios comerciais ou residenciais: Entre plantas: 10 a 12 metros Entre linhas: 10 a 12 metros O espaçamento adequado permite o pleno desenvolvimento da copa, boa circulação de ar e acesso para colheita e manejo. Ficha Técnica Nome científico: Carya illinoinensis Nome popular: Noz Pecan Família: Juglandaceae Origem: América do Norte Clima: Temperado a subtropical Altura da planta: 15 a 25 metros Diâmetro da copa: 10 a 15 metros Solo ideal: Fértil, profundo, bem drenado, ligeiramente ácido a neutro Propagação: sementes selecionadas Início de produção: 6 a 10 anos Época de floração: Primavera Época de colheita: Outono (dependendo da região) Frutos: Drupas ovais com sementes comestíveis, ricas em óleo e proteínas Finalidade: Consumo in natura, confeitaria, doces, óleos, licores e paisagismo.