Descrição

Uva Dedo de Moça Branca – Características e Sistema de Produção A uva Dedo de Moça Branca é uma cultivar de mesa bastante conhecida no Brasil, destacando-se pelo formato alongado das bagas e sabor doce. É muito utilizada para consumo in natura, apresentando boa aceitação no mercado devido à sua aparência diferenciada. Características da cultivar A Dedo de Moça Branca apresenta cachos de tamanho médio a grande, geralmente soltos a medianamente compactos. Principais características: Bagas longas e cilíndricas (formato “dedo”) Coloração verde-clara a amarelo-dourada quando madura Polpa firme e suculenta Sabor doce e agradável Nao apresenta sementes (na maioria dos casos) Casca de espessura média A planta apresenta vigor médio a alto e boa capacidade produtiva. Produção A Dedo de Moça Branca apresenta boa produtividade, sendo bastante utilizada em sistemas comerciais. Para obter melhor qualidade dos frutos: Realizar raleio de cachos Ajustar a carga produtiva Fazer poda adequada Garantir manejo fitossanitário eficiente O foco principal é a qualidade visual dos cachos e o tamanho das bagas. Época de colheita A colheita varia conforme a região: Região Sul: janeiro a fevereiro Regiões mais quentes: dezembro a janeiro A colheita deve ser feita quando as bagas apresentam coloração levemente dourada e bom teor de açúcar. Regiões de adaptação no Brasil A Dedo de Moça Branca adapta-se bem a regiões de clima subtropical a tropical, como: São Paulo Paraná Santa Catarina Rio Grande do Sul Também pode ser cultivada em regiões irrigadas como o Vale do São Francisco. Espaçamento O espaçamento depende do sistema de condução: Entre linhas: 2,5 a 3,5 metros Entre plantas: 1,5 a 2,5 metros Exemplos: 2,0 x 3,0 m (latada) 1,5 x 2,5 m (espaldeira) Porta-enxerto: Paulsen 1103 O porta-enxerto Paulsen 1103 é indicado para a Dedo de Moça Branca, apresentando: Alto vigor vegetativo Boa tolerância à seca Adaptação a diferentes solos Resistência a pragas de solo Boa compatibilidade com uvas de mesa Esse porta-enxerto contribui para maior desenvolvimento e produtividade da planta. Produção da muda enxertada A muda enxertada de Dedo de Moça Branca pode produzir já no primeiro ano após o plantio, porém com produção reduzida. A produção comercial ocorre: 2º ano: início da produção econômica 3º ano: produção plena Ficha técnica – Uva Dedo de Moça Branca Nome: Dedo de Moça Branca Origem: Cultivar tradicional Tipo: Uva de mesa Uso: Consumo in natura Vigor: Médio a alto Produtividade: Média a alta Cacho: Médio a grande Baga: Longa, cilíndrica Cor: Verde-clara a amarelo-dourada Sabor: Doce e agradável Colheita: Dezembro a fevereiro (varia por região) Clima ideal: Subtropical a tropical Regiões indicadas: SP, PR, SC, RS Espaçamento: 1,5–2,5 m x 2,5–3,5 m Porta-enxerto indicado: Paulsen 1103 Entrada em produção: 1º ano (inicial), plena após 2–3 anos