Descrição

Uva Francesa Preta (Concord) – Características e Sistema de Produção A uva Concord, conhecida no Brasil como Francesa Preta, é uma cultivar da espécie Vitis labrusca, originária dos Estados Unidos. É amplamente utilizada para produção de sucos, geleias e vinhos de mesa, sendo muito valorizada pelo seu sabor característico e intensa coloração. Características da cultivar A Concord apresenta cachos de tamanho médio, geralmente compactos. Principais características: Bagas médias, arredondadas Coloração roxo-escura a quase preta Casca espessa e facilmente destacável da polpa Polpa suculenta Sabor típico “foxado”, muito aromático Aroma intenso, característico de uvas americanas A planta possui vigor elevado e boa rusticidade, sendo resistente a diversas condições adversas. Produção A Concord apresenta alta produtividade, sendo bastante utilizada em produção comercial de suco. Para melhores resultados: Realizar poda adequada Controlar a carga produtiva Fazer manejo da copa Aplicar controle fitossanitário básico É uma cultivar de fácil manejo e boa adaptação. Época de colheita A colheita ocorre geralmente: Janeiro a fevereiro, na Região Sul do Brasil Podendo variar conforme clima e manejo. Regiões de adaptação no Brasil A Concord adapta-se muito bem a regiões de clima subtropical e temperado, principalmente: Rio Grande do Sul Santa Catarina Paraná Devido à sua rusticidade, também pode ser cultivada em outras regiões. Espaçamento O espaçamento depende do sistema de condução: Entre linhas: 2,5 a 3,0 metros Entre plantas: 1,5 a 2,0 metros Exemplos: 2,0 x 3,0 m (latada) 1,5 x 2,5 m (espaldeira) Porta-enxerto: Paulsen 1103 O porta-enxerto Paulsen 1103 pode ser utilizado com a Concord, apresentando: Alto vigor vegetativo Boa tolerância à seca Adaptação a diferentes tipos de solo Resistência a pragas de solo Boa compatibilidade com cultivares americanas Embora possa ser cultivada em pé-franco, o uso de porta-enxerto melhora a longevidade do vinhedo. Produção da muda enxertada A muda enxertada de Concord pode produzir já no primeiro ano após o plantio, porém com produção reduzida. A produção comercial ocorre: 2º ano: início da produção econômica 3º ano: produção plena Ficha técnica – Uva Concord (Francesa Preta) Nome: Concord (Francesa Preta) Espécie: Vitis labrusca Origem: Estados Unidos Tipo: Uva tinta Uso: Suco, geleia e vinho de mesa Vigor: Alto Produtividade: Alta Cacho: Médio, compacto Baga: Média, arredondada Cor: Roxo-escura a preta Sabor: Característico (foxado e aromático) Colheita: Janeiro a fevereiro Clima ideal: Subtropical a temperado Regiões indicadas: RS, SC, PR Espaçamento: 1,5–2,0 m x 2,5–3,0 m Porta-enxerto indicado: Paulsen 1103 Entrada em produção: 1º ano (inicial), plena após 2–3 anos