Descrição

va Gewürztraminer Rosada – Características e Sistema de Produção

A uva Gewürztraminer Rosada é uma variação da tradicional Gewürztraminer, destacando-se pela coloração mais intensa das bagas e pelo elevado potencial aromático. É uma cultivar branca (tecnicamente rosada) muito utilizada na produção de vinhos finos aromáticos, especialmente em regiões de clima mais ameno.

Características da cultivar

A Gewürztraminer Rosada apresenta cachos de tamanho pequeno a médio, geralmente compactos.

Principais características:

Bagas pequenas a médias

Formato arredondado

Coloração rosada a rosado-avermelhada quando maduras

Casca fina a média

Polpa suculenta

Alto teor de açúcar

Baixa a média acidez

Aromas intensos de lichia, rosas, mel e especiarias

A planta possui vigor médio e exige bom manejo para atingir alta qualidade.

Produção

A Gewürztraminer Rosada apresenta produtividade média, com foco na qualidade dos frutos.

Para melhores resultados:

Controlar a carga produtiva

Realizar poda equilibrada

Fazer manejo de copa para melhor insolação

Monitorar doenças, especialmente em ambientes úmidos

É uma cultivar sensível, exigindo atenção no manejo.

Época de colheita

A colheita ocorre geralmente:

Janeiro a fevereiro, na Região Sul

É considerada uma variedade de maturação precoce a média.

Regiões de adaptação no Brasil

A Gewürztraminer Rosada adapta-se melhor a regiões de clima temperado e mais fresco, como:

Rio Grande do Sul

Santa Catarina (regiões de altitude)

Paraná

Essas regiões favorecem a expressão aromática da uva.

Espaçamento

O espaçamento recomendado (principalmente em espaldeira):

Entre linhas: 2,5 a 3,0 metros

Entre plantas: 1,0 a 1,5 metros

Exemplo:

1,2 x 2,8 m

Porta-enxerto: Paulsen 1103

O porta-enxerto Paulsen 1103 pode ser utilizado na Gewürztraminer Rosada, apresentando:

Alto vigor vegetativo

Boa tolerância à seca

Adaptação a diferentes solos

Resistência a pragas de solo

Boa compatibilidade com cultivares viníferas

Auxilia no desenvolvimento e na estabilidade produtiva.

Produção da muda enxertada

A muda enxertada de Gewürztraminer Rosada pode produzir já no primeiro ano após o plantio, porém com produção reduzida.

A produção comercial ocorre:

2º ano: início da produção econômica

3º ano: produção plena

Ficha técnica – Uva Gewürztraminer Rosada

Nome: Gewürztraminer Rosada

Origem: Variação da Gewürztraminer (Europa)

Tipo: Uva branca/rosada para vinho

Uso: Vinhos finos aromáticos

Vigor: Médio

Produtividade: Média

Cacho: Pequeno a médio, compacto

Baga: Pequena a média, arredondada

Cor: Rosada a rosado-avermelhada

Sabor/Aroma: Lichia, rosas, mel, especiarias

Colheita: Janeiro a fevereiro

Clima ideal: Temperado e fresco

Regiões indicadas: RS, SC, PR

Espaçamento: 1,0–1,5 m x 2,5–3,0 m

Porta-enxerto indicado: Paulsen 1103

Entrada em produção: 1º ano (inicial), plena após 2–3 anos