Descrição

va Gewürztraminer Rosada – Características e Sistema de Produção A uva Gewürztraminer Rosada é uma variação da tradicional Gewürztraminer, destacando-se pela coloração mais intensa das bagas e pelo elevado potencial aromático. É uma cultivar branca (tecnicamente rosada) muito utilizada na produção de vinhos finos aromáticos, especialmente em regiões de clima mais ameno. Características da cultivar A Gewürztraminer Rosada apresenta cachos de tamanho pequeno a médio, geralmente compactos. Principais características: Bagas pequenas a médias Formato arredondado Coloração rosada a rosado-avermelhada quando maduras Casca fina a média Polpa suculenta Alto teor de açúcar Baixa a média acidez Aromas intensos de lichia, rosas, mel e especiarias A planta possui vigor médio e exige bom manejo para atingir alta qualidade. Produção A Gewürztraminer Rosada apresenta produtividade média, com foco na qualidade dos frutos. Para melhores resultados: Controlar a carga produtiva Realizar poda equilibrada Fazer manejo de copa para melhor insolação Monitorar doenças, especialmente em ambientes úmidos É uma cultivar sensível, exigindo atenção no manejo. Época de colheita A colheita ocorre geralmente: Janeiro a fevereiro, na Região Sul É considerada uma variedade de maturação precoce a média. Regiões de adaptação no Brasil A Gewürztraminer Rosada adapta-se melhor a regiões de clima temperado e mais fresco, como: Rio Grande do Sul Santa Catarina (regiões de altitude) Paraná Essas regiões favorecem a expressão aromática da uva. Espaçamento O espaçamento recomendado (principalmente em espaldeira): Entre linhas: 2,5 a 3,0 metros Entre plantas: 1,0 a 1,5 metros Exemplo: 1,2 x 2,8 m Porta-enxerto: Paulsen 1103 O porta-enxerto Paulsen 1103 pode ser utilizado na Gewürztraminer Rosada, apresentando: Alto vigor vegetativo Boa tolerância à seca Adaptação a diferentes solos Resistência a pragas de solo Boa compatibilidade com cultivares viníferas Auxilia no desenvolvimento e na estabilidade produtiva. Produção da muda enxertada A muda enxertada de Gewürztraminer Rosada pode produzir já no primeiro ano após o plantio, porém com produção reduzida. A produção comercial ocorre: 2º ano: início da produção econômica 3º ano: produção plena Ficha técnica – Uva Gewürztraminer Rosada Nome: Gewürztraminer Rosada Origem: Variação da Gewürztraminer (Europa) Tipo: Uva branca/rosada para vinho Uso: Vinhos finos aromáticos Vigor: Médio Produtividade: Média Cacho: Pequeno a médio, compacto Baga: Pequena a média, arredondada Cor: Rosada a rosado-avermelhada Sabor/Aroma: Lichia, rosas, mel, especiarias Colheita: Janeiro a fevereiro Clima ideal: Temperado e fresco Regiões indicadas: RS, SC, PR Espaçamento: 1,0–1,5 m x 2,5–3,0 m Porta-enxerto indicado: Paulsen 1103 Entrada em produção: 1º ano (inicial), plena após 2–3 anos