Uva Tannat Enxertada
Descrição
🍇 Uva Tannat
A uva Tannat é uma variedade tinta de origem francesa, amplamente difundida no Uruguai e muito bem adaptada ao Brasil. É reconhecida por originar vinhos intensos, estruturados e ricos em taninos, com excelente potencial de guarda e grande valor enológico.
📌 Características
A Tannat apresenta cachos médios a grandes, geralmente compactos, com bagas de coloração roxo-escura intensa.
Principais atributos:
Alta concentração de taninos
Excelente intensidade de cor
Boa acidez natural
Aromas marcantes (frutas negras, ameixa, especiarias e notas tostadas)
A planta possui vigor médio a alto, com crescimento robusto e boa adaptação.
🌱 Produção
A Tannat apresenta produtividade média a alta, sendo bastante valorizada pela qualidade dos frutos.
Produção média: 12 a 20 toneladas por hectare
Produção estável com manejo adequado
Boa resposta ao controle de carga
👉 Diferencial importante:
Mudas enxertadas podem iniciar produção já no primeiro ano de plantio, quando bem conduzidas.
📅 Época de colheita
A Tannat é considerada uma variedade de ciclo médio a tardio.
Sul do Brasil (RS/SC): fevereiro a março
Sudeste (SP/MG): janeiro a fevereiro
Necessita boa maturação para atingir equilíbrio ideal entre taninos e açúcares.
🌎 Regiões de adaptação no Brasil
Apresenta excelente adaptação a diferentes regiões, especialmente em climas subtropicais e mais quentes.
Principais regiões:
Serra Gaúcha (RS)
Campanha Gaúcha (RS)
Santa Catarina
Sul de Minas Gerais
Interior de São Paulo
Prefere:
Boa incidência solar
Clima com menor umidade na maturação
Solos bem drenados
🌿 Porta-enxerto recomendado
Recomenda-se o uso do porta-enxerto:
Paulsen 1103
Vantagens:
Alta resistência à seca
Excelente vigor
Boa adaptação a diferentes solos
Ótima compatibilidade com a Tannat
📏 Espaçamento recomendado
O espaçamento varia conforme o sistema de condução:
Espaldeira: 2,5 x 1,0 m a 3,0 x 1,5 m
Latada: 3,0 x 2,0 m a 4,0 x 2,5 m
A espaldeira é a mais indicada para produção de vinhos finos.
📋 Ficha Técnica
Nome: Tannat
Tipo: Uva para vinho (tinta fina)
Cor da baga: Roxo-escura
Sementes: Sim
Ciclo: Médio a tardio
Vigor: Médio a alto
Produtividade: Média a alta
Clima ideal: Subtropical a quente
Exigência de frio: Moderada
Porta-enxerto indicado: Paulsen 1103
Resistência a doenças: Média a boa
Uso principal: Vinhos finos estruturados e de guarda
Início de produção: Pode produzir já no primeiro ano (muda enxertada)
Compartilhe!