Nogueira Pecan
Descrição
Noz Pecan (Carya illinoinensis)
A Noz Pecan é uma árvore frutífera de grande porte, nativa da América do Norte, muito valorizada por suas sementes comestíveis (nozes) de alto valor nutricional e sabor delicado. É cultivada para produção comercial de nozes, uso em confeitaria, culinária e consumo in natura, sendo também apreciada em projetos de paisagismo devido à sua imponência.
Características da planta
A Noz Pecan é uma árvore de grande porte, podendo atingir entre 15 e 25 metros de altura, com tronco reto e copa ampla e arredondada. Possui folhas compostas, alternadas, com folíolos alongados de coloração verde intensa.
A floração é dicógama (machos e fêmeas na mesma planta, mas florescendo em momentos diferentes), ocorrendo na primavera. Os frutos são drupas ovais, com casca lenhosa e sementes ricas em óleo e proteínas, altamente apreciadas.
A espécie é de crescimento relativamente lento, mas apresenta alta longevidade e resistência a pragas quando cultivada em condições adequadas.
Produção
O cultivo da Noz Pecan é indicado para produção comercial e doméstica:
Início da produção: 6 a 10 anos após o plantio
Produtividade: de 20 a 50 kg por planta adulta por safra, podendo aumentar com manejo adequado
Colheita: manual ou mecânica, quando as cascas dos frutos começam a se abrir naturalmente
Uso: consumo in natura, confeitaria, doces, óleos, licores e paisagismo
A irrigação e a adubação balanceada são essenciais para garantir produtividade, tamanho e qualidade das nozes.
Espaçamento
Para plantios comerciais ou residenciais:
Entre plantas: 10 a 12 metros
Entre linhas: 10 a 12 metros
O espaçamento adequado permite o pleno desenvolvimento da copa, boa circulação de ar e acesso para colheita e manejo.
Ficha Técnica
Nome científico: Carya illinoinensis
Nome popular: Noz Pecan
Família: Juglandaceae
Origem: América do Norte
Clima: Temperado a subtropical
Altura da planta: 15 a 25 metros
Diâmetro da copa: 10 a 15 metros
Solo ideal: Fértil, profundo, bem drenado, ligeiramente ácido a neutro
Propagação: sementes selecionadas
Início de produção: 6 a 10 anos
Época de floração: Primavera
Época de colheita: Outono (dependendo da região)
Frutos: Drupas ovais com sementes comestíveis, ricas em óleo e proteínas
Finalidade: Consumo in natura, confeitaria, doces, óleos, licores e paisagismo.
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