Descrição

Uva Francesa Preta (Concord) – Características e Sistema de Produção

A uva Concord, conhecida no Brasil como Francesa Preta, é uma cultivar da espécie Vitis labrusca, originária dos Estados Unidos. É amplamente utilizada para produção de sucos, geleias e vinhos de mesa, sendo muito valorizada pelo seu sabor característico e intensa coloração.

Características da cultivar

A Concord apresenta cachos de tamanho médio, geralmente compactos.

Principais características:

Bagas médias, arredondadas

Coloração roxo-escura a quase preta

Casca espessa e facilmente destacável da polpa

Polpa suculenta

Sabor típico “foxado”, muito aromático

Aroma intenso, característico de uvas americanas

A planta possui vigor elevado e boa rusticidade, sendo resistente a diversas condições adversas.

Produção

A Concord apresenta alta produtividade, sendo bastante utilizada em produção comercial de suco.

Para melhores resultados:

Realizar poda adequada

Controlar a carga produtiva

Fazer manejo da copa

Aplicar controle fitossanitário básico

É uma cultivar de fácil manejo e boa adaptação.

Época de colheita

A colheita ocorre geralmente:

Janeiro a fevereiro, na Região Sul do Brasil

Podendo variar conforme clima e manejo.

Regiões de adaptação no Brasil

A Concord adapta-se muito bem a regiões de clima subtropical e temperado, principalmente:

Rio Grande do Sul

Santa Catarina

Paraná

Devido à sua rusticidade, também pode ser cultivada em outras regiões.

Espaçamento

O espaçamento depende do sistema de condução:

Entre linhas: 2,5 a 3,0 metros

Entre plantas: 1,5 a 2,0 metros

Exemplos:

2,0 x 3,0 m (latada)

1,5 x 2,5 m (espaldeira)

Porta-enxerto: Paulsen 1103

O porta-enxerto Paulsen 1103 pode ser utilizado com a Concord, apresentando:

Alto vigor vegetativo

Boa tolerância à seca

Adaptação a diferentes tipos de solo

Resistência a pragas de solo

Boa compatibilidade com cultivares americanas

Embora possa ser cultivada em pé-franco, o uso de porta-enxerto melhora a longevidade do vinhedo.

Produção da muda enxertada

A muda enxertada de Concord pode produzir já no primeiro ano após o plantio, porém com produção reduzida.

A produção comercial ocorre:

2º ano: início da produção econômica

3º ano: produção plena

Ficha técnica – Uva Concord (Francesa Preta)

Nome: Concord (Francesa Preta)

Espécie: Vitis labrusca

Origem: Estados Unidos

Tipo: Uva tinta

Uso: Suco, geleia e vinho de mesa

Vigor: Alto

Produtividade: Alta

Cacho: Médio, compacto

Baga: Média, arredondada

Cor: Roxo-escura a preta

Sabor: Característico (foxado e aromático)

Colheita: Janeiro a fevereiro

Clima ideal: Subtropical a temperado

Regiões indicadas: RS, SC, PR

Espaçamento: 1,5–2,0 m x 2,5–3,0 m

Porta-enxerto indicado: Paulsen 1103

Entrada em produção: 1º ano (inicial), plena após 2–3 anos