Guabiju
Descrição
Guabiju (Myrcianthes pungens)
O guabiju é uma frutífera nativa do sul do Brasil, muito apreciada pelo sabor doce e levemente ácido de seus frutos, além de seu potencial para consumo in natura e processamento. Pertence à família das mirtáceas, a mesma da goiaba e da jabuticaba, sendo uma espécie rústica e bem adaptada ao clima subtropical.
Características da planta
O guabiju é uma árvore de porte médio, podendo atingir entre 6 a 12 metros de altura. Possui copa densa e arredondada, com folhas pequenas, verdes e brilhantes. A floração ocorre geralmente na primavera, com flores brancas e pequenas, bastante atrativas para polinizadores.
Os frutos são arredondados, de coloração roxa escura a quase preta quando maduros, com polpa suculenta e sabor doce, muito agradável ao paladar. A maturação ocorre no verão.
Produção
A produção do guabiju ainda é considerada extrativista em muitas regiões, mas vem ganhando espaço em cultivos comerciais e pomares domésticos.
Início da produção: entre 4 a 6 anos após o plantio
Produtividade: variável, podendo atingir de 20 a 60 kg por planta adulta, dependendo do manejo
Colheita: realizada manualmente, devido à delicadeza dos frutos
Uso: consumo in natura, geleias, sucos, licores e doces
A planta apresenta boa adaptação a solos bem drenados e férteis, tolerando períodos curtos de estiagem, mas respondendo bem à irrigação.
Espaçamento
O espaçamento pode variar conforme o sistema de cultivo:
Pomar comercial: 5 x 5 m até 6 x 6 m
Pomar doméstico: pode ser plantado com maior espaçamento para melhor desenvolvimento da copa
Recomenda-se manter boa incidência de luz e ventilação entre as plantas.
Ficha Técnica
Nome científico: Myrcianthes pungens
Nome popular: Guabiju
Família: Myrtaceae
Origem: Sul do Brasil, Argentina e Paraguai
Clima: Subtropical e temperado
Altura da planta: 6 a 12 metros
Solo ideal: Bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica
Propagação: Sementes (mais comum) ou enxertia
Início de produção: 4 a 6 anos
Época de floração: Primavera
Época de colheita: Verão
Frutos: Pequenos, roxo-escuros, doces e suculentos
Finalidade: Consumo in natura e industrialização
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