Descrição

Guabiju (Myrcianthes pungens) O guabiju é uma frutífera nativa do sul do Brasil, muito apreciada pelo sabor doce e levemente ácido de seus frutos, além de seu potencial para consumo in natura e processamento. Pertence à família das mirtáceas, a mesma da goiaba e da jabuticaba, sendo uma espécie rústica e bem adaptada ao clima subtropical. Características da planta O guabiju é uma árvore de porte médio, podendo atingir entre 6 a 12 metros de altura. Possui copa densa e arredondada, com folhas pequenas, verdes e brilhantes. A floração ocorre geralmente na primavera, com flores brancas e pequenas, bastante atrativas para polinizadores. Os frutos são arredondados, de coloração roxa escura a quase preta quando maduros, com polpa suculenta e sabor doce, muito agradável ao paladar. A maturação ocorre no verão. Produção A produção do guabiju ainda é considerada extrativista em muitas regiões, mas vem ganhando espaço em cultivos comerciais e pomares domésticos. Início da produção: entre 4 a 6 anos após o plantio Produtividade: variável, podendo atingir de 20 a 60 kg por planta adulta, dependendo do manejo Colheita: realizada manualmente, devido à delicadeza dos frutos Uso: consumo in natura, geleias, sucos, licores e doces A planta apresenta boa adaptação a solos bem drenados e férteis, tolerando períodos curtos de estiagem, mas respondendo bem à irrigação. Espaçamento O espaçamento pode variar conforme o sistema de cultivo: Pomar comercial: 5 x 5 m até 6 x 6 m Pomar doméstico: pode ser plantado com maior espaçamento para melhor desenvolvimento da copa Recomenda-se manter boa incidência de luz e ventilação entre as plantas. Ficha Técnica Nome científico: Myrcianthes pungens Nome popular: Guabiju Família: Myrtaceae Origem: Sul do Brasil, Argentina e Paraguai Clima: Subtropical e temperado Altura da planta: 6 a 12 metros Solo ideal: Bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica Propagação: Sementes (mais comum) ou enxertia Início de produção: 4 a 6 anos Época de floração: Primavera Época de colheita: Verão Frutos: Pequenos, roxo-escuros, doces e suculentos Finalidade: Consumo in natura e industrialização