Descrição

Limão Galego (Citrus aurantiifolia) O Limão Galego é uma variedade tradicional e muito apreciada no Brasil, conhecido pelo seu sabor mais intenso, aroma marcante e casca fina. É bastante utilizado na culinária, especialmente em temperos, sucos e bebidas. Características da planta A planta do limão galego é de porte médio, com boa rusticidade e adaptação ao clima tropical e subtropical. Folhagem: Verde intensa, perene e densa Flores: Brancas, pequenas e muito perfumadas Frutos: Pequenos a médios, arredondados Casca: Fina, lisa, verde a amarelada quando madura Polpa: Muito suculenta Sabor: Ácido forte e aromático Sementes: Pode apresentar sementes É uma planta bastante produtiva e com frutos de excelente qualidade. Produção O Limão Galego apresenta boa produtividade, com colheita frequente: Início da produção: 1 ano após o plantio (muda enxertada) Produtividade: Média a alta, podendo atingir 60 a 120 kg por planta adulta/ano Colheita: Praticamente o ano todo, com picos de produção Uso: Culinária, sucos e bebidas Muito valorizado pelo sabor mais forte em comparação ao Tahiti. Espaçamento Para melhor desenvolvimento: Entre plantas: 4 a 5 metros Entre linhas: 5 a 6 metros Esse espaçamento permite bom crescimento e manejo. Vantagens da variedade Aroma intenso Sabor mais forte Casca fina Boa produtividade Alta aceitação culinária Ficha Técnica Nome científico: Citrus aurantiifolia Nome popular: Limão Galego Família: Rutaceae Origem: Ásia Clima: Tropical a subtropical Altura da planta: 3 a 5 metros Diâmetro da copa: 3 a 4 metros Solo ideal: Fértil, profundo e bem drenado Propagação: Muda enxertada Início de produção: 1 ano Época de floração: Várias ao longo do ano Época de colheita: Ano todo (com picos) Frutos: Pequenos a médios, arredondados Casca: Fina, verde a amarelada Polpa: Muito suculenta Sabor: Ácido intenso Sementes: Presentes Finalidade: Culinária e bebidas Diferencial: Sabor e aroma mais intensos