Uva Margot Enxertada
Descrição
A uva 'BRS Margot' é uma cultivar híbrida desenvolvida pela Embrapa Uva e Vinho em 1977 e lançada oficialmente em 2007. Criada a partir do cruzamento entre as variedades 'Merlot' e 'Villard Noir', ela foi projetada especificamente para a produção de vinhos tintos na região da Serra Gaúcha.
Características da Uva e do Vinho
Composição Genética: É composta majoritariamente por Vitis vinifera (74,22%), mas inclui traços de outras espécies como Vitis rupestris e Vitis labrusca, o que lhe confere maior resistência no campo.
Perfil Sensorial: O vinho produzido com a 'BRS Margot' é conhecido por ser equilibrado, com acidez e adstringência moderadas e ausência de amargor.
Aroma e Sabor: Apresenta aromas delicados que remetem a frutas vermelhas, como cereja, amora e groselha, possuindo um retrogosto agradável e persistente.
Uso Enológico: Pode ser utilizada para a elaboração de vinhos varietais (puros) ou em cortes (misturas) com vinhos de mesa, ajudando a elevar o teor alcoólico e a finura da bebida.
Enxertada no paulsen 1103
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